right|thumb|250px|Ένας καρδιοχειρουργός κάνει αλλαγή της καρδιακής βαλβίδας Χειρουργική ονομάζεται ο κλάδος της ιατρικής που ασχολείται με τις εγχειρήσεις σε όργανα του σώματος του ανθρώπου. Η άμεση επέμβαση του ιατρού στο ανθρώπινο σώμα γίνεται με τη βοήθεια ειδικών εργαλείων (ψαλίδια, νυστέρια, τσιμπίδες κ.ά.).